BaneGaarden

BaneGaarden ist ein nachhaltiges Narnia mitten in Kopenhagen.

Versteckt hinter den Bahngleisen finden Sie einen grünen Pfad, der Sie nach BaneGaarden führt. Eine Idee von vier grünen Unternehmern, die einen Wandel herbeiführen und Wissen über nachhaltige Lebensweisen weitergeben wollen. 

Wenn Sie das Gelände betreten, werden Sie das Gefühl haben, Kopenhagen verlassen und eine urbane westliche Traumwelt betreten zu haben. Hier finden Sie einen Fermentierungsworkshop, ein Sieben-Gänge-Menü, einen Morgentanz, den Bauernmarkt oder ein Glas himmlischer grüner Mandarinenlimonade, einen Pizza-Workshop für Kinder oder viele weitere Aktivitäten, die dort angeboten werden. Am wichtigsten ist, dass Sie BaneGaarden selbst erleben.

BaneGaarden befindet sich in neun alten Holzscheunen, die vollständig restauriert werden. Die Scheune diente früher zum Trocknen von Holz, das für den Bau von Zügen der DSB, Dänemarks größter Eisenbahngesellschaft, verwendet wurde. In den letzten 50 Jahren waren die Scheunen sich selbst überlassen und begannen zu verfallen. Das BaneGaarden-Projekt erwies sich als ihre Rettung, und nun werden die Scheunen auf nachhaltige Weise renoviert. Eines der vielen coolen Dinge, die getan wurden, ist der Erwerb der alten Fenster des Naturkundemuseums von Dänemark, um ihnen in BaneGaarden ein neues Leben zu geben. Tatsächlich ist nichts in BaneGaarden's neu gekauft – selbst die Industrieküche im Restaurant wurde aus zweiter Hand bezogen. Draußen im Hof gibt es sogar eine schöne Bühne aus Kunststoff, der aus alten Fässern stammt.